BRASSERIE LE 1930

Facilement accessible à pied, en vélo et même en voiture grâce à son grand parking, le complexe vous propose de succomber aux divers plaisirs la bouche en poussant les portes de son restaurant, la Brasserie Le 1930.
L’ambiance chaleureuse et conviviale a été pensée comme un clin d’oeil affirmé aux Brasseries Art Déco.
La cuisine y est raffinée, gourmande et de saison.
Durant les beaux jours, une élégante terrasse ombragée de 150 places s’ajoute à la salle climatisée.
Des espaces privatifs pour les fêtes de famille, événements privés ou séminaires sont également disponibles à la location.

Notre Carte

Juste pour le plaisir

Planche Apéritive à Partager

25 €

Jambon truffé, Rosette de Lyon, Jambon Serrano 18 mois, Spianata Piccante, Cantal Entre-Deux, Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne et Sainte-Maure-de-Touraine

Entrées

Foie Gras ‘’Signature’’

16 €

Coeur Abricot-Pistache et Chutney Abricot-Romarin
Tataki De Bœuf Charolais

14 €

Marinade Asiatique
Os à Moelle Rôti Au Thym

12 €

Toast Grillés et Fleur De Sel
Burrata Crémeuse - Pesto Rosso

13 €

Salade de Mesclun, Tomates Confites, Pickles
Burrata Crémeuse - Huile de Truffe & Truffe d'Été Fraîche

16 €

Salade de Mesclun, Pickles

Plats

Quasi de Veau Rosé Basse Température

29 €

Poêlée de Girolles, Petits Pois et Pois Gourmands, Jus de Veau Corsé
Maigre Grillé

27 €

Tian de légumes du Soleil, Sauce Vin Rouge "Hypocras"
Salade de Légumes d'Été - Saumon Fumé ou Fallafels

19 €

Petits Pois, Haricots, Courgettes, Épinards, Pickles, Concombres, Vinaigrette Noisettes et Soja
Smash Burger

21 €

Frites maison et salade verte
Buns Boulanger, Steak-Haché Black Angus, Crème de Cheddar affiné, Oignons Crispy, Sauce Burger
Tartare de Bœuf Charolais au Couteau

22 €

Frites maison, salade verte et condiment crème d’ail noir
Préparé Aux Saveurs Méditerranéennes : Câpres, Tomates Confites et Séchées, Parmesan, Olives

Nos Viandes

Servies avec frites maison et salade verte.
Sauce au choix : poivre, bleu ou moutarde
Origine : Auvergne
FRAÎCHES

Filet de Bœuf Salers

32 €

200 grammes
Entrecôte de Bœuf Charolais

28 €

300 grammes
MATURÉES - 21 jours de maturation sur place -

Côte de Bœuf

10 € les 100 grs

À la pièce
Entrecôte de Bœuf Charolais

12 € les 100 grs

À la Découpe
Supplément Sauce

2 €

Supplément Garniture

4 €

VIANDES MATURÉES :
La viande que nous utilisons est sélectionnée avec soin par nos équipes de cuisine afin de renforcer les saveurs et l’intensité de la maturation.

Desserts

Sélection de Fromage Régionaux

10 €

Dessert ‘’Suggestion’’ by Julien Meunier

10 €

Trio Chocolats

9 €

Noix de Pécan, Caramel, Vanille
Tartelette Fraise-Basilic Déstructurée

9 €

Pavlova Citron-Cassis

9 €

Café / Thé Gourmand

10 - 12 €

Crème Brûlée, Crème Glacée Chartreuse, Mini Trio Chocolats

Menu du jour

Disponible en semaine, le midi uniquement
Entrée - Plat ou Plat - Dessert

19.90 €

Entrée - Plat - Dessert

24.90 €

Plat du Jour

16.90 €

Menu Enfant 12 €

Jusqu'à 12 ans
Steak haché ou Nuggets

Frites maison et salade verte
1 Boule de Glace ou Moelleux au Chocolat

Horaires d’Ouvertures 7/7 jrs

Du Lundi au Samedi
10:00 – 15:00 & 18:30 – 23:30

Dimanche
10:00 – 15:00

steaks